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La location milanese dello stilista Roberto Cavalli, ai piedi della Torre Branca, immersa nella suggestiva atmosfera del parco Sempione si presenta all’appuntamento di San Silvestro con un look nuovo ed elegante per soddisfare appieno le esigenze della sua clientela internazionale.
Il Just Cavalli apre le porte ai suoi ospiti alle 20.30 e propone il suo cenone di Gala con inizio alle ore 21:00.
Il menù ideato dallo chef Fabio Francone, Vi porta alla scoperta di sapori mediterranei, tipici della cucina italiana, che si fondono con aromi e salse provenienti da tutto il mondo.
La colonna sonora della serata proposta dai dj resident, allieterà la vostra cena accompagnandovi fino al countdown allo scoccare della mezzanotte, con il classico brindisi e l’apertura delle danze che si protrarranno fino all’alba.
Just Cavalli Hollywood: V.le Al Parco Luigi Camoens (c/o Torre Branca) – Milano.
Per informazioni e prenotazioni: (+39) 02 39314247 - (+39) 339 3390105
CENONE DI GALA
Antipasti
Medaglioni di patè d’aragosta con caviale di salmone
Speck d’anatra affumicato al faggio e chenelle di caprino fresco e tartufo bianco d’Alba
Cupoline di polenta con formaggio chevrè e marmellata di sottobosco
Primi
Risottino allo champagne con ostriche Belon e gemme di melograno – Dom Perignon 2002 -
Fagottino di crespella ai funghi porcini con tartufo bianco d’Alba e fondue di Castelmagno
Secondi
Filetto di black cod dell’Alaska in scrigno di pastafilo con chateau di asparagi al balsamico di Modena
Sorbetto cavalli style
Cuore di filetto di Fassone al forno con salsa tartara artigianale su specchio di belga al Barolo
Dolci
Soufflé di cacao amaro con cuore di cioccolato bianco e scorza di arancia caramellata
Panettone “classico” al forno con salsa inglese
A mezzanotte
Cotechino croccante e purea di lenticchie
Vino
Traminer Aromatico Porcia 2009
Chianti Classico San Sano 2010
Acqua
Caffè
PREZZI:
- 70€ ingresso con 1 consumazione.
- Cenone costo 250€ (con tavolo fino alle ore 23.00)
- Bottiglie dopo cena 300€ ( per chi cena ogni 4 pax)
- Bottiglie dopo cena 600€ ( 150€ a persona 1 bottiglia ogni 4 persone)
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